8000km Collab – Une collaboration entre Lantern Brewing and Bubar Brasserie
L’Association de Jumelage Seattle Nantes (SNSCA) est heureuse de vous annoncer l’arrivée de la bière « 8000km Collab », une collaboration entre la brasserie nantaise Bubar et la brasserie de Seattle Lantern Brewing. Après neuf mois de planification, d’affinement de la recette, et un nombre incalculable d’essais pour obtenir le produit final, la bière style Gose infusée à la cranberry est à présent disponible à Nantes et à Seattle. La « 8000km Collab », en référence à la distance entre Seattle et Nantes, célèbre les cultures uniques de chaque ville jumelle en infusant deux saveurs qui représentent parfaitement les deux régions : des cranberries de l’état de Washington et du sel de Guérande.
La genèse de cette collaboration transatlantique a commencé en 2019 pour rendre hommage au jumelage entre Nantes et Seattle. A la mi-2020 SNSCA rapproche Chris Engdal, propriétaire de Lantern Brewing (et fervent défenseur des traditions de brasserie française et belge avec une grande expérience dans la région de Seattle) et Stéphane Blanc, propriétaire de la brasserie Bubar, qui se spécialise dans les bières artisanales non filtrées et non pasteurisées. Ils acceptent le défi sans hésitation : créer une recette commune et brasser chacun cette bière à 8000 km de distance. Malgré la pandémie et le fait qu’ils ne se soient jamais rencontrés en personne, Chris et Stéphane ont réussi à échanger leurs idées à travers neuf fuseaux horaires via Zoom et à tester de nombreuses cuvées pour régler les moindres détails.
L’étiquette de la « 8000km Collab », conçue par Julien Gaudronneau (groupe Tang Artwork basé à Nantes), présente des illustrations en miroir des villes de Nantes et Seattle, orientées selon l’endroit où la bière est achetée. Par exemple, une bouteille obtenue à Seattle présente la ville de Nantes en bas.
Quelle que soit l’occasion, la “8000km Collab” vous transportera vers les saveurs et la culture qui lient ces villes jumelles dynamiques. Que vous soyez à Seattle ou à Nantes, assurez-vous de faire un détour par Lantern Brewing ou Bubar pour goûter la « 8000kmdeto Collab ». Elle est actuellement disponible en pression et en bouteille dans les deux brasseries.
Plus d’information ici: www.seattle-nantes.org/beer-project
A consommer avec modération bien-sûr!